Ma recette pour des Coco à grignoter avec un bon livre...

  • 3 blancs d'oeufs
  • Le jus d'un citron
  • 200 grammes de noix de coco sèche
  • 150 grammes de sucre
  • mélanger pour obtenir une matière ferme
  • mettre en forme de quenelle et au four 40 minutes t5
Il faut que les quenelles de coco soient craquantes à l'extérieur et leur coeur fondant